http://www.traveler.es/gastronomia/articulos/croquertilla-tapa-de-croqueta-y-tortilla/10785
Quien dijo que no se puede tener todo se equivocaba. La Croquertilla, la tapa que ha permitido unir croqueta y tortilla, ya está aquí. Con esto nos basta y nos sobra para ser felices.
Ahora, con la obviedad de su existencia contenida en un plato, parece algo evidente. Como si la ocurrencia de Jano Cabello al lanzarse a combinar en una misma tapa, en un mismo bocado, croqueta y tortilla siempre hubiera estado ahí. Como si la Croquertillasiempre hubiera formado parte de nuestras horas de barra de bar.
Sin embargo, sabemos que no ha sido así, que hemos tenido que esperar hasta 2017 para disfrutar de sus doradas curvas. ¿El origen? El programa de televisión La Batalla de las Tapas, que Aragón TV comenzó a emitir el pasado 30 de marzo y que contó con este publicista y emprendedor zaragozano entre sus participantes.
Los concursantes tuvieron que enfrentarse a la reinterpretación de diferentes platos. “Todavía no había tocado la tortilla de patata, por lo que me puse a practicar en casa”, cuenta Jano a Traveler.es.
Sin embargo, sabemos que no ha sido así, que hemos tenido que esperar hasta 2017 para disfrutar de sus doradas curvas. ¿El origen? El programa de televisión La Batalla de las Tapas, que Aragón TV comenzó a emitir el pasado 30 de marzo y que contó con este publicista y emprendedor zaragozano entre sus participantes.
Los concursantes tuvieron que enfrentarse a la reinterpretación de diferentes platos. “Todavía no había tocado la tortilla de patata, por lo que me puse a practicar en casa”, cuenta Jano a Traveler.es.
“Anda, haz la tortilla normal a ver si nos vamos a quedar sin cenar”, “es complicado”, “se va a romper”… fueron algunos de los comentarios que la idea de Jano suscitó entre sus amigos y su novia. Ahora le piden más y “están muy felices de haber sido los primeros en probar las auténticas Croquertillas”.
